格式塔心理学派对学习的实质和过程的研究主要关注的是( )。
知觉
概念形成
推理
问题解决
解析：格式塔心理学派对学习领域的研究主要是通过大猩猩问题解决的实验实现的。因此，格式塔心理学派对学习的实质和过程的研究主要关注的是问题解决。