【正确答案】 C

【答案解析】《中华人民共和国教育法》第三十六条规定，“学校及其他教育机构中的管理人员，实行教育职员制度。学校及其他教育机构中的教学辅助人员和其他专业技术人员，实行专业技术职务聘任制度”。题干中，梁某受聘在某政府机关举办的幼儿园中从事专职食品安全管理工作，对于其的管理应当实行教育职员制度。故本题选C。