单选题下列氨基酸中，哪一种含氮量最高?( )
A．Arg B．His C．Gln D．Lys

【正确答案】 A

【答案解析】所有的氨基酸都含有N元素，精氨酸分子含有4个N，在上述四个分子中是N含量最高的。