单选题 9.饮食建筑中可不需要单独设置隔间的是：(2019年第59题)
【正确答案】 D
【答案解析】《饮食建筑设计标准》4．3．1：
餐馆、快餐店和食堂的厨房区域可根据使用功能选择设置下列各部分：
3．厨房专间——包括冷荤间、生食海鲜间、裱花间等，厨房专间应单独设置隔间。