护理人员在未取得执业证书期间可以做的
与患者沟通观察病情
静脉穿刺
肌内注射
过敏试验
给患者服药
解析:护理人员在未取得执业证书期间不可以做护理操作的工作,可与患者沟通并观察病情。护士执业考试合格即获得护士执业的基本资格,须再经由卫生行政机关进行护士执业注册后,才能成为具有法律意义上的护士。