【正确答案】生物膜的结构是不对称的,不对称主要表现在三个方面:
(1)膜蛋白分布不对称:膜上蛋白质有数十种,通常占膜重50/%以上,膜蛋白不仅分布在膜脂双分子层的两侧(称外在蛋白),还分布在脂质分子内部(称内在蛋白)。研究证明,蛋白质分子在膜上分布是不均一的,在膜的某些区域内,外侧分布比较多,内侧少;在另一些区域内,则外侧分布少,内侧分布多。有的部位蛋白质分子分布很密集,有的部位则很稀疏,像呼吸链酶系和光合链酶系,就是有序地密集于膜的一定部位中。有的蛋白质如糖蛋白,多分布在膜的外侧,糖链伸出膜外,造成膜两侧蛋白质分布极不均一的现象。
(2)膜脂分布不对称:例如在红细胞膜的脂质双层中,外层含神经鞘磷脂和卵磷脂较多,而内层则含脑磷脂和磷脂酰丝氨酸较多。
(3)糖类在膜上的分布不对称:无论质膜还是细胞内膜系的糖脂和糖蛋白的寡糖都分布在膜的非细胞质一侧。
【答案解析】