结构推理
设计并绘出牛奶浓缩系统的流程和主要设备,并说明其特点和工作原理。
【正确答案】
使用自然循环外加热式蒸发器,其特点是将加热室与分离室分开,可通过加热器和分离 器间的距离调节循环速度,使料液在加热管顶端之上沸腾,整个加热管只用于加热,可避免 在管内析出晶体造成堵塞,同时分离器独立可改善气液分离的条件
【答案解析】
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