多选题
铁的吸收正确的是
A、
动物食品铁吸收率高
B、
植物食品铁吸收率低
C、
食品中铁以三羟化高铁为主，可直接吸收
D、
十二指肠和空肠上段黏膜是吸收的主要部位
E、
铁的吸收量由体内储备铁情况来调节
【正确答案】
A、B、D、E
【答案解析】
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