结构推理 关键酶
【正确答案】关键酶是指在代谢途径中催化单向反应的酶,也是代谢途径催化反应速度最慢的酶。关键酶活性的大小决定整个代谢途径的方向和速度。关键酶也称限速酶。
【答案解析】