问答题 一位研究者在反应复合物中加入乳酸脱氢酶和NADH后，便可用分光光度计来研究丙氨酸与α-酮戊二酸之间的转氨作用。试问检测器测量的是什么?为什么这种测量方法可用于转氨作用的分析?
【正确答案】转氨作用产生了丙酮酸和谷氨酸。加入乳酸脱氢酶使丙酮酸转变成乳酸，同时将NADH氧化成NAD+。由于NADH(不是NAD+)在340nm处有吸收峰，我们可以通过测量该处吸光值的下降来跟踪反应的进行。
【答案解析】