【正确答案】 E

【答案解析】 多发性神经炎是维生素B₁缺乏引起的。维生素B₁又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，维生素B₁缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。