单选题 A．INQ=3B．INQ＞1C．INQ＜1D．INQ=1E．INQ=2

单选题表示食物蛋白质的供给量与能量供给量平衡的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 D

【答案解析】

单选题表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量的是

A
B
C
D
E

【正确答案】 C

【答案解析】解析：INQ是评价食品营养价值的指标，为营养素密度与能量密度之比。INQ=1表示平衡，INQ＜1表示食物蛋白质的供给量高于能量供给量。