【正确答案】 B

【答案解析】霍乱弧菌山梨醇发酵试验：取被霍乱弧菌菌株生长2～3h肉汤培养物0.1ml，接种于山梨醇发酵管(pH8.0)，37℃培养3h观察结果。流行株对山梨醇发酵迟，培养基呈粉红色，为(-)；非流行株对山梨醇发酵快，培养基呈黄色，为(+)。