言语理解与表达 7.生物技术在医药方面的益处是明显的。当人们看到更好的药物和更明确的诊断改善了他们的生活时，人们欣然地接受了它。为什么当生物技术应用于农业时则不同呢?原因是从现有的转基因作物中受益最明显的不是消费者，而是生产者。
目前对转基因作物的指责中比较缺乏说服力的是它们吃起来不安全。批评家认为基因工程引进的食物基因不是自然存在的，不能通过传统的饲养方法引进，可能对健康产生未知的不良影响，因此应该在食物出售给公众之前对其进行检查。像现在覆盖美国的玉米和大豆这样的转基因作物肯定与它们在花园中的各种“近邻”不同。但科学上广泛一致认为目前这一代转基因食物是安全的。而这丝毫不能让消费者放心。疯牛病和在比利时食物中发现的致癌物二恶英等食物恐慌削弱了人们对科学声明和监管机构的信心。除非信心恢复，否则转基因食物在欧洲的前景不容乐观。
作者暗示公众不接受转基因食物，是因为( )。