单选题
能作为营养指标的血浆蛋白质是
A、
结合珠蛋白
B、
转铁蛋白
C、
血红素结合蛋白
D、
铜蓝蛋白
E、
前白蛋白
【正确答案】
E
【答案解析】
解析：能作为营养指标的血浆蛋白质是白蛋白、前白蛋白和转铁蛋白。
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