单选题
评定食品的营养价值的意义不在于
A、
了解食物的成分
B、
提出现有食品的营养缺陷
C、
了解加工烹调过程中的营养素的损失和变化
D、
为人们配制营养平衡膳食提供科学依据
E、
了解食物中营养素的代谢
【正确答案】
E
【答案解析】
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