【正确答案】 C

【答案解析】要撰写《大众传媒与现代公民素养》的论文，所以论文的内容要有“大众传媒”和“公民素养”两方面内容。A项的“现代社会互联网传播特点探究”。B项的“网络时代文化传播手段的研究”以及D项的“2014年央视收视率的调查分析”都只涉及“大众传媒”，排除。只有C项的“网络背景下大学生形象的塑造”既谈到大众传媒，又借大学生形象的塑造指向公民素养，最符合论文主题。因此，本题正确答案为C。