不定项选择题 下列氨基酸中，哪一种含氮量最高?(    )
   A．Arg    B．His    C．Gln
   D．Lys    E．Pro
【正确答案】 A
【答案解析】根据这几个氨基酸的侧链基团的组成首先排除Pro、Gln和Lys，然后比较Arg和His都有6个碳，但是Arg有4个氮，His只有3个氮。因而选A。