多选题
HACCP体系是根据不同食品加工过程来确定的,要反映出某一种食品从()等各方面的特性,其原则是具体问题具体分析,实事求是。
A、
原料到成品
B、
原料到加工场
C、
加工场到加工设施
D、
加工人员到消费方式
【正确答案】
A、C、D
【答案解析】
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