单选题
有效控制肉毒梭菌滋生的方法是 （）
A、
用低酸罐头加热杀菌方法杀灭肉毒梭菌（A、B、E和F型）的芽孢
B、
用酸化或发酵方法，使产品pH值降至4.6以下
C、
采用腌制或干燥方法，使水活度降至0.93以下
D、
以上方法都可行
【正确答案】
A
【答案解析】
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