问答题 试述谷氨酸的代谢途径有哪些?
【正确答案】来源:①蛋白质及多肽分解;
   ②氨基酸+α-酮戊二酸→α-酮酸+谷氨酸;
   ③谷氨酰氨→氨+谷氨酸。
   去路:①氨+谷氨酸→谷氨酰胺;
   ②谷氨酸通过联合脱氨转变为α-酮戊二酸;
   ③谷氨酸+甘氨酸+半胱氨酸→谷胱甘肽;
   ④合成蛋白质;
   ⑤氧化脱氨基生成α-酮戊二酸和氨,前者进入三羧酸循环产能或异生成糖,后者在肝脏中经尿素循环生成尿素,排出体外;
   ⑥联合脱氨基,合成嘌呤,或其他氨基酸。
【答案解析】