【正确答案】(1)酶实现高效催化的因素 一共有6种因素：邻近与定向效应、诱导契合、酸碱催化、共价催化、金属离子催化、酶活性中心的疏水微环境等。 (2)酶高效催化的实质 酶不仅能特异性结合底物形成过渡态，并能稳定过渡态，从而更有效地降低反应活化能，加速反应。 (3)举例 有机磷农药具有杀虫作用，就是因为它们能与乙酰胆碱酯酶的丝氨酸羟基共价结合，对酶结构产生不可逆破坏。乙酰胆碱是昆虫和脊椎动物神经递质，它在完成信号传递后需要在乙酰胆碱酯酶催化下被水解为胆碱和乙酸。乙酰胆碱酯酶失活，乙酰胆碱将大量积累，这会使神经过度兴奋而引发抽搐症状而致死。这类抑制剂对植物没有作用，所以可以作为农药。