单选题 剞刀有利于美化______。

【正确答案】 D
【答案解析】美化配料形状或主料形状，皆不如说美化食材料形更具有概括性。食材料形美化的终结效果是装盘效果的美化，而美化装盘效果除了采用剞刀美化食材料形外，还有其他的方法。