【正确答案】 D

【答案解析】[解析] 肝硬化病人的饮食护理：以低脂肪、高优质蛋白、高维生素和易于消化饮食为宜。做到定时、定量、有节制。早期可多吃豆制品、水果、新鲜蔬菜，适当进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉。当肝功能显著减退并有肝昏迷先兆时，应当对蛋白质摄入适当控制。提倡低盐或禁盐饮食，食盐每日摄入量不超过1～105克，饮水量在2000ml内，严重腹水时，食盐摄入量应控制在500毫克以内，水摄入量在1000ml以内。进食时应细嚼慢咽，忌食辛辣刺激和坚硬生冷食物，不宜进食过热食物，以防并发出血。