单选题
羊腰窝______,适用于卤、酱、烧、炖等。
A、
肉质嫩筋多
B、
肉质嫩筋少
C、
肉质差筋少
D、
肉质差筋多
【正确答案】
D
【答案解析】
肉质嫩者,一般是筋少;肉质差者,大多筋多,羊腰窝肉即属于这种类型。
提交答案
关闭