【正确答案】胃内容物进入十二指肠的过程称为胃排空。胃排空的动力是胃运动造成胃内压与十二指肠压差。①胃内食物对胃产生机械扩张刺激，通过迷走-迷走神经反射或壁内神经丛反射，使胃运动加强，胃排空加快。食物扩张刺激及蛋白质分解产物等可刺激胃窦部黏膜释放促胃液素，使胃运动加强。②进入十二指肠的盐酸、脂肪及高渗溶液可通过肠胃反射和刺激小肠黏膜的分泌缩胆囊素、促胰液素、促胃液素、抑胃肽等，可抑制胃排空。随食物在小肠内被消化吸收，对胃的抑制作用减弱和消失，胃排空继续进行，如此反复，直至胃内食物全部排空。