单选题
下列哪项是维系蛋白质一级结构的化学键( )
A、
糖苷键
B、
氢键
C、
疏水键
D、
磷酸二酯
E、
肽键
【正确答案】
E
【答案解析】
解析:蛋白质分子中氨基酸的排列顺序是其一级结构,它的主要化学键是肽键。
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