【正确答案】 C

【答案解析】[解析] 本题考查历史上的宪法文本及其意义。A项中，被马克思称为世界上“第一部人权宣言”的是1776年美国通过的《独立宣言》，A项说法错误；B项中，世界上第一部成文宪法是1787年美国宪法，英国是典型的不成文宪法国家，B项说法错误；C项中，欧洲大陆第一部成文宪法是1791年法国宪法，C项说法正确；D项中，把《人权宣言》作为序言的是1791年法国宪法，D项说法错误。因此本题的正确答案为C项。