【正确答案】 D

【答案解析】《民法典》规定，建设工程合同应当采用书面形式。A选项错。
大多数的合同都属于诺成合同，如建设工程合同、买卖合同、租赁合同等。B选项错。
建设工程合同实质上是一种特殊的承揽合同。C选项错。
建设工程合同包括工程勘察、设计、施工合同。D选项正确。
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