【正确答案】 A、B、D、E

【答案解析】[解析] 低蛋白饮食3d，全天蛋白质供给量小于40g；在限制蛋白质范围内，可食牛奶、鸡蛋、豆类及其制品。主食应适当限制＜300g/d，还可食蔬菜、水果及植物油等。烹调用水及饮水均用蒸馏水。若热能不足或有饥饿感，可添加藕粉及果汁等。试验期禁食肉类、鱼类、鸡、鸭类等食物，试验当天忌饮茶和咖啡；停用利尿剂；避免剧烈运动。