【正确答案】与细胞外环境接触的膜面称为质膜的外表面或非胞质面，与细胞质基质接触的膜面称为质膜的胞质面。质膜内外两层的结构和功能有很大差异，这种差异称为细胞膜的不对称性。 在细胞膜的脂双层的内外两层中脂类分子有明显的不同。例如，在人红细胞膜中，磷脂中的磷脂酰胆碱和鞘磷脂多分布于脂双层的外层，而磷脂酰丝氨酸、磷脂酰乙醇胺和磷脂酰肌醇则主要分布于内层。 各种膜蛋白在细胞膜中都有特定的位置，在脂双层中的分布也是不对称的。跨膜蛋白穿过脂双层也有一定的方向性。例如，血型糖蛋白N端在细胞膜的非胞质侧，而带III蛋白的N端却在细胞膜的胞质侧，同一种跨膜蛋白的方向是一致的。 糖脂和糖蛋白均位于细胞膜的非胞质侧。 这种不对称的分布对完成其生物学功能是很重要的。