建立表示学生选修课程活动的实体联系模型， 其中的两个实体分别是
实体是概念世界中的基本单位， 是客观存在并可以相互区别的事物。 要建立表示学生选修课程活动的实体联系模型， 能互相区别并可以联系起来的实体是学生和课程。 故本题答案为 B 选项。