判断题
配菜中形的配合要注意菜的外观,它不直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。
正确
错误
【正确答案】
错误
【答案解析】
配菜中形的配合不仅关系着外观,也直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。
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