单选题 旋毛虫病病畜肉如显微镜下观察到5个以下包囊，下列对该病畜肉的处理方法中正确的是(    )
   A．经盐腌后可食用    B．经高温处理后可食用  C．经低温冷冻后可食用
   D．经后熟后可食用    E．经高温消毒后作工业用
【正确答案】 B
【答案解析】旋毛虫病病畜肉显微镜下观察到包囊或钙化囊5个以下者，肉尸经高温处理后可食用；超过5个者应销毁或工业用，脂肪可炼食用油。