单选题
下列有关膳食结构说法错误的是：
A、
豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B、
正常成人每日烹调用油不应超过25克(半两)，食盐不超过6克
C、
蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D、
动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
【正确答案】
D
【答案解析】
[解析] 动物油是饱和脂肪酸，植物油才是不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸更有助于人体健康，因此我们提倡多吃植物油，少吃动物油。D项说法明显错误。故本题答案选D。
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