【正确答案】 A、C、D

【答案解析】脂肪在体内的主要功能是储存和供给能量，是机体能源物质储存的主要形式，一般情况下机体所消耗的能源有30％～50％来自脂肪(50％～70％来自糖)。当机体需要时，储存的脂肪先分解为甘油和脂肪酸。甘油经过磷酸化和脱氢而进入糖的氧化分解途径供能，脂肪酸在心、肝、骨骼肌等组织细胞内氧化分解．所以机体在缺氧的情况下不能供能。在体内，每克脂肪氧化所释放的能量约为糖的2倍。