单选题自从1856年英国人帕金合成苯胺紫之后，人工合成色素开始扮演改善食品色泽的角色。人工合成色素是指用人工化学合成方法所制得的有机色素，主要是以从______中分离出来的苯胺染料为原料制成。
A．煤焦油 B．植物蛋白 C．动物脂肪 D．人工纤维

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 此题是考查人工合成色素的定义的，人工合成色素主要是以从煤焦油中分离出来的苯胺染料为原料制成的，几乎所有的合成色素都不能向人体提供营养物质，故选A。