单选题
下列关于注射用油的描述不正确的是（ ）
A、
碘值低，则不饱和键多，油易氧化酸败
B、
酸值高表明油脂酸败严重
C、
碘值高，则不饱和键多，油易氧化酸败
D、
皂化值表示油中游离脂肪酸和结合成酯的脂肪酸的总量多少
【正确答案】
【答案解析】
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