问答题 题干:
某管理咨询公司最近公布了一份洋快餐行业发展情况的分析报告,对洋快餐在中国的发展趋势给出了相当乐观的预判。
该报告指出,过去5年中,洋快餐在大城市中的网点数每年以40%的惊人速度增长,而在中国广大的中小城市和乡镇还有广阔的市场成长空间;照此速度发展下去,估计未来10年,洋快餐在中国饮食行业的市场占有率将超过20%,成为中国百姓饮食的重要选择。
饮食行业的某些人士认为,从营养角度看,长期食用洋快餐对人体健康不利,洋快餐的快速增长会因此受到制约。但该报告指出,洋快餐在中国受到广大消费者,特别是少年儿童消费群体的喜爱。显然,那些认为洋快餐不利健康的观点是站不住脚的。该公司去年在100家洋快餐店内进行的大量问卷调查结果显示,超过90%的中国消费者认为食用洋快餐对于个人的营养均衡有所帮助。而已经喜爱上洋快餐的未成年人在未来成为更有消费能力的成年群体之后,洋快餐的市场需求会大幅度跃升。
洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务的标准化,迎合了消费者希望获得无差异食品和服务的需要,这也是洋快餐快速发展的重要优势。
该报告预测,如果中国式快餐在未来没有较大幅度的发展,洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主。
分析上述论证在概念、论证方法、论据及结论等方面的有效性。600字左右。
【正确答案】
【答案解析】
预判只是预判而已

某管理咨询公司根据过去五年中洋快餐在大城市中网点数的增长速度,就对洋快餐在中国的发展趋势给出了相当乐观的预判,甚至认为如果中国式快餐在未来没有较大幅度的发展,洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主。这种预判给人的感觉“仅仅是预判”。
首先,洋快餐在大城市中的网点数每年以40%的惊人速度增长,并不意味着在中国广大的中小城市和乡镇也有广阔的市场成长空间,因为中小城市和乡镇居民与大城市的居民相比在接受外来事物的程度上、消费习惯和消费能力等方面存在巨大差异,看不到这些差异的预判很难成为现实。
其次,洋快餐受到少年儿童的喜爱,并不就意味着洋快餐对身体健康就无害,喜爱与无害并无必然联系。儿时的偏好在一定程度上是任性的,而真正成为成人消费者时理性的思考会占主导地位。而在洋快餐店内进行调查,其调查对象是否具有代表性,还有待研究。如果被调查者本身就是洋快餐的忠实顾客,该调查的可信度和有效度就有限了。
第三,希望获得无差异食品和服务的需要,很可能只是某些消费者在某些特定场合的需要,在用餐时间比较充裕,比较讲究用餐气氛、情调或排场等时候,人们就不一定会选择它。洋快餐长期稳定的产品组合以及产品和服务的标准化,很可能成为它未来发展的劣势。
另外,论证也说“如果中国式快餐在未来没有较大幅度的发展,洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主”,可在外部洋餐大规模进入中国市场时,作为拥有较厚餐饮文化底蕴的中国餐饮业会坐观不动吗?当然不会。
既然如此,那么“洋快餐一定会成为中国饮食行业的霸主”的结论就难以成立了。