单选题将蛋白质溶液pH值调节到其等电点时的效应是

A．蛋白质稳定性增加
B．蛋白质稳定性降低，易于沉淀
C．蛋白质表面的净电荷增加
D．蛋白质表面的净电荷不变
E．蛋白质开始变性

A
B
C
D
E

【正确答案】 B

【答案解析】