多选题
以下哪些是适宜的发酵条件( )
A、
温度30～37℃
B、
相对湿度70%～80%
C、
pH值4～7.6
D、
温度40～50℃
E、
相对湿度20%～30%
【正确答案】
A、B、C
【答案解析】
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