【正确答案】铁：如果饲粮缺铁，首先影响血红素的合成。血红蛋白低于正常值的25％，出现典型缺乏症，贫血、黏膜苍白、呼吸加快。 幼畜发生低色素小红细胞性贫血，红细胞数减少，形态上大小不均，甚至出现异形红细胞。除此之外，肝中含铁量显著低于正常水平。在某些情况下，尚有腹泻现象，生长慢，幼畜抗病力弱，严重时死亡。 犊牛的典型缺铁症状除正常色素小红细胞性贫血外，还出现食欲减退、增重减缓、倦怠及腹泻等。 铜：缺铜引起的贫血与缺铁贫血相似，表现为肝脏中铜浓度、血液中铁浓度及血红素含量下降。贫血为哺乳动物和禽类缺铜所特有的症状，初生仔猪表现尤为明显。 缺铜地区的牛羊血清中的钙磷不易在软骨基质上沉积，同时，骨胶原的可溶性提高，常患骨质疏松，犊牛发生佝偻病。 猪缺铜可因骨骼发育异常而呈现畸形，并且容易发生骨折。 缺铜时损害家畜的动脉弹性蛋白，特别是猪和家禽，因动脉外膜弹性纤维损伤而使血管破裂。缺铜同样能引起牛心肌纤维变性并出现突然倒毙现象。 绵羊缺铜使参与色素形成的含铜酪氨酸酶活性降低，使羊毛因角蛋白的合成受阻而生长缓慢，毛质脆弱，弯曲度异常，最早出现的是羊毛褪色和弯曲逐渐消失而变直。 母羊繁殖功能失常，出现死胎。缺铜时损害家畜脑干和脊椎，特别是羔羊常患后肢痉挛性瘫痪，共济运动失调。缺铜引起实验动物胚胎死亡和吸收，家禽产蛋率下降及孵化过程中胚胎死亡，即使孵出雏鸡也往往难以成活。 锌：动物缺锌时，最初表现为食欲减退和生长受阻，随之发生皮肤不完全角化症。 幼龄动物尤其是2～3月龄仔猪发生此病最多，前肢上部、眼嘴周围、大腿内侧等地方出现皮炎。 雏鸡缺锌也呈现生长受阻和皮肤损害，并影响骨骼发育而使长骨畸形（短而粗）。 犊牛和羔羊缺锌表现为与猪同样部位的皮炎，有炎症的部位脱毛，腿脚僵硬，关节肿大。 缺锌还可影响繁殖功能，使动物睾丸发育不良和精子生成异常；青年公羊饲粮含锌2.4mg/kg，导致睾丸发育不全，精子成活率低。对于家禽繁殖功能的影响尤为严重，可使种蛋孵化率降至40/%～50/%以下，大部分鸡胚呈现畸形。有些皮毛动物因缺锌产生掉毛、消瘦而影响自身价值。 锰：畜禽缺锰表现各异，但各种动物缺锰共有的症状为：生长停滞、骨骼畸形、繁殖功能紊乱以及新生动物四肢运动失调等。 雏鸡缺锰则发生滑腱症，症状为腿骨粗短、关节变形、因腓肠肌腱脱出而不能直立，最后可导致死亡。 产蛋母鸡缺锰时导致产蛋率下降，蛋壳变薄，种蛋孵化率降低。 猪缺锰时出现脚跛症。 碘：缺碘的典型症状是甲状腺肿大。除此外，妊娠母畜缺碘可导致胎儿缺碘，使胎儿发育受阻，出现弱胎和死胎。初生犊牛、羔羊缺碘体质极端软弱；突出症状为皮厚无毛，全身肿胀；初生幼驹则不呈现明显症状，仅表现为极度虚弱，分娩后长时间卧地不起。 硒：缺硒可导致动物生长受阻、心肌和骨骼肌萎缩、肝细胞坏死、脾脏纤维化、出血、水肿、贫血、腹泻等一系列病理变化。 反刍动物的白肌病和雏鸡的渗出性素质症是硒和维生素E缺乏综合症。此外，硒与动物的繁殖性能亦有着密切联系。缺硒可使幼年公猪生殖道精子数量减少、活力降低、头及尾部畸形率增加。 钴：缺钴可影响反刍动物瘤胃微生物区系的组成，从而导致瘤胃正常物质代谢的变化。主要症状为：贫血、食欲衰退、精神不振、消瘦、生长停滞；若是长期缺乏，则往往还会出现肌肉萎缩、皮肤和黏膜苍白、共济运动失调，最后常因严重衰竭而致死。