【正确答案】 A

【答案解析】[考点] 维生素与辅酶。 β-胡萝卜素氧化分解可以产生2分子维生素A。本题考查的是同学们对脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K的掌握情况。有关这部分，同学们还应该了解缺乏某种维生素会导致人体产生何种疾病的相关知识。