有机磷农药中毒最重要的检查是
胆碱酯酶活力测定
血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)
神经靶酯酶(NTE)
碳氧血红蛋白测定
残留农药测定
解析:全血胆碱酯酶活力测定是诊断有机磷农药中毒、判断中毒程度及观察疗效的重要指标。