【教学过程】
环节一：导入新课
创设情境导入法。教师展示课前给学生准备的“五谷”照片，请学生进行辨认并进行快速抢答，活跃课堂气氛。引出“五谷杂粮是我们生存的基础，其中的水稻、小麦又是我国的主要粮食作物，其分布具有什么特点呢?”进而导入新课。
环节二：新课讲授
(一)感知特点
【教师活动】展示视频资料《舌尖上的中国——主食的故事》相关片段，引导学生观看视频材料并结合自身谈一谈：南方和北方的主食有什么不同之处，其与当地种植的粮食作物又有何关系?
【学生活动】学生观看视频进行总结概括：北方地区的主食主要是面食，而南方地区的主食主要是米饭。
【师生共同总结】粮食作物有水稻、小麦、玉米、豆类、薯类等;南方属水稻集中产区，北方属小麦集中产区，玉米、豆类薯类的种植则相对分散。我国粮食作物分布主要呈现“北麦南稻”的特点。
(二)探究成因
1.“北麦南稻”成因
【教师活动】组织学生四个人为一小组，结合小麦、水稻生长习性科普资料、我国年平均气温分布图和降水量分布图，进行探究“北麦南稻”的成因。
【学生活动】学生分别从气温和降水两方面展开讨论，教师巡视和点拨。
【教师总结讲解】我国农业生产呈“南稻北麦”的分布格局，其主要影响因素是水分条件和气温，南方降水多，热量足，以水田为主，主要粮食作物是水稻。北方降水少，热量较少，以旱地为主，主要粮食作物是小麦。
2.冬小麦和春小麦的区别
【教师讲解】在我国，东北地区和华北地区种植的小麦播种期和生长期不太一致，它们又有什么区别呢?
【学生活动】学生以同桌为单位，尝试着列出表格对比出冬小麦和春小麦的区别。

【师生总结】冬小麦在生长过程中抗寒的能力极强，其幼苗能够过冬，在春天来临时，幼苗分穗很快。春小麦的抗旱能力极强，株矮穗大，生长期短，适于春天播种。
(三)商品粮基地分布
【教师活动】请学生再次观察《我国小麦、水稻分布示意图》，找出其主要分布集中区。
【学生活动】将我国七大商品粮基地①三江平原、②松嫩平原、③洞庭湖平原、④鄱阳湖平原、⑤成都平原、⑥江汉平原、⑦江淮平原序号标注在课本图4-7中，并进行识记。
【教师总结】中国是传统的农业大国，粮食生产历史悠久，具有明显的地域分布特征。在一些农业生产条件较好、粮食产品率较高的地区，国家建立了商品粮基地。
环节三：巩固提高
结合生活实际，谈一谈南北方不同的特色菜谱有什么不同?
环节四：小结作业
小结：师生共同总结本节课内容。
作业：课后搜集经济作物的相关资料，找到一种自己最感兴趣的经济作物，了解其生产习性。
【板书设计】