单选题在营运资金管理中，将“从收到尚未付款的材料开始，到以现金支付该货款之间所用的时间”称为( )。

【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 应付账款周转期是指从购买原材料形成应付账款开始，直到以现金偿还应付账款为止所需要的时间。