2013年11月“中国美食走进联合国”活动在联合国总部举行。我国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。下列关于我国各菜系的说法，正确的是______。

【正确答案】 B

【答案解析】 选项A，“八大菜系”包括鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽系；选项C，粤菜夏秋力求清淡、冬春偏重浓醇；选项D，闽菜起源于福建省闽侯县。