单选题 酶催化反应的高度专一性，取决于它的( )部分。
A．蛋白质 B．糖 C．辅助因子 D．核酸

【正确答案】 A
【答案解析】[解析] 酶催化作用都是蛋白质部分，可以专一识别底物分子，决定酶的专一性。