单选题麦淀粉中植物蛋白质的含量是( )。
A．0.4%
B．1.0%
C．1.5%
D．3.4%
E．3.9%

A
B
C
D
E

【正确答案】 A

【答案解析】麦淀粉中植物蛋白质的含量是0.4%。