多选题
动物性原料解冻时，若冻肉数量较多，则______。
A、
肉片吊挂相距在5cm以上
B、
离地面高度不少于20cm
C、
解冻温度在30℃上
D、
相对湿度为50%
【正确答案】
A、B
【答案解析】
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